百余年來，全聚德為無數(shù)優(yōu)秀人才提供了實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值的舞臺(tái)：在清朝末年的京城“勤行”率先引進(jìn)職業(yè)經(jīng)理人， 打破了家族世襲的禁錮，為經(jīng)營(yíng)管理人才開拓了一番新天地；引進(jìn)和培養(yǎng)了眾多廚藝和廚德兼?zhèn)涞拿麖N，他們不但深受食客的喜愛，而且在國內(nèi)外重大外事活動(dòng)中承擔(dān)重要服務(wù)任務(wù)，在世界舞臺(tái)上留下閃光的足跡。
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